Czekolada,
która pamięta
ziarno.
Pralinki ręcznie co tydzień, torty na zamówienie, słodkie stoły i Tort Sachera według receptury z Wiednia. Sześć miejsc, lada i 157 lat przy tym samym Rynku.
Ułóż bombonierkę Cukiernia · od 1869 w centrum Rzeszowa
Od 1869 roku przy tym samym Rynku. Ziarno z trzech plantacji, palone w poniedziałek, łuskane we wtorek, temperowane w środę i w Twojej dłoni, zanim minie tydzień. Bez barwników, bez gotowych nadzień. Pięć pokoleń, sześć miejsc i lada.
Pralinki
Wieczór w Modenie(ciemna 70%, figa, ocet balsamiczny)
Kostka ciemnej czekolady z paskiem figowej glazury i kroplą dwunastoletniego octu balsamicznego.
6 zł
Pierwszy śnieg(biała czekolada, yuzu, mak)
Biała kopułka nakrapiana makiem, w środku ostre kandyzowane yuzu.
6 zł
Dym(mleczna 45%, karmel, wędzona sól)
Mleczna czekolada, miękki karmel, który spływa, i kilka płatków soli wędzonej nad bukiem.
6 zł
Sad(pistacja, wiśnia, ciemna 62%)
Obtoczona w pistacjach z Bronte, w środku cała wiśnia.
6 zł
Las(jodła, orzech laskowy, kakao)
Ganache z igieł jodły pod matową kakaową skorupką. Do końca listopada.
6 złTwoja bombonierka, Twój skład
Wybierz rozmiar, potem dodawaj pralinki z listy, aż pudełko będzie pełne. Pakujemy tego samego dnia.
Klikaj „Dodaj” przy pralince, pudełko zapełnia się tutaj
Prezenty
Lubimy dobre rzeczy. Jeszcze bardziej lubimy je dawać. Dlatego z pudełka zrobiliśmy prezent: matowa czerń, wstążka, kartka pisana ręcznie.
Prezenty firmowe od 50 pudełek, z Twoim logo na wieczku. Kurier po Polsce we wtorki i czwartki, latem z wkładem chłodzącym.
Zapytaj o prezenty firmowe
Tort Sachera, jak robiono go w Wiedniu w 1869
Johann Hoffmann uczył się fachu w Wiedniu i przywiózł recepturę ze sobą: zbity czekoladowy biszkopt, cienka warstwa konfitury morelowej, ciemna polewa, która tężeje jak szkło. Robimy go nadal tak jak on, ręcznie, w miedzianym kotle, który kupił w 1869 roku.
Podajemy po wiedeńsku, z niesłodzoną bitą śmietaną. Cały tort na zamówienie, kawałek codziennie przy ladzie.
Kawałek 22 zł · cały tort, 12 porcji 240 zł
Torty na zamówienie
Inny rozmiar, napis na wierzchu, wersja bez orzechów? Napisz w formularzu. Odpowiadamy tego samego dnia.
Słodkie stoły
Przywozimy stojaki, obrus i karteczki i zostajemy, aż wszystko wygląda jak trzeba. Terminy na letnie wesela kończą się w marcu.
Sześć miejsc i lada
Kawa z palarni w Krakowie. Wt. do nd., 9:00 do 19:00, Rynek 11, Rzeszów.
Pięć pokoleń Hoffmannów
Johann Hoffmann otworzył cukiernię przy Rynku w 1869 roku. Rzeszów leżał wtedy w Galicji, pod zaborem austriackim, od dwóch lat w Austro-Węgrzech, a najkrótsza droga do dobrej czekolady prowadziła przez Wiedeń, gdzie Johann terminował u cukiernika. Przywiózł stamtąd recepturę na tort, dwa miedziane kotły i zwyczaj podawania ciasta z niesłodzoną śmietaną.
Nie używamy barwników ani gotowych nadzień. Jeśli pralinka jest zielona, to od pistacji.
Napisz do nas
Torty, słodkie stoły, prezenty firmowe. Odpowiadamy tego samego dnia.